雨天的夜晚可以吃上一碗加了朝天辣椒醬的黑蒜頭雞湯麵，真的太完美了！真的太抒壓了！😂
▶️補上食譜喔▶️
食材：
去骨雞腿肉2片、黑蒜頭1顆、新鮮蒜頭適量、薑片4片、雪白菇一包、青蔥兩根、喜歡的蔬菜、關東細麵兩把、水適量。
作法：
1. 將去骨雞腿肉切塊備用；黑蒜頭去除外殼硬皮備用；新鮮蒜頭去皮備用；洗切好喜歡的蔬菜；青蔥洗淨切段；雪白菇去除底部硬塊。
2. 雞腿肉以雞皮朝下煎出雞油，翻面續煎至香脆焦香，放入雪白菇和薑片、蔥段續炒，炒到薑片和菇的香氣溢出後，加入適量的水，煮滾。
3. 煮滾後撈去浮沫，加入黑蒜頭和蒜頭，可以先加入耐煮的蔬菜（如玉米或紅蘿蔔）一起煮至食材柔軟（約10-20分鐘）後加入細麵和蔬菜煮熟即可。
#感謝閨蜜的黑蒜頭
#真的太好吃了
#希望台灣各地的大家都平安
#暴雨趕快停
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